金瓜煮熟后味道微苦可能是坏了，因为金瓜煮熟后金瓜皮脆、馅香甜，口味鲜美可口。

金瓜:金瓜又名金丝瓜金丝瓜，四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口。