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无锡的糖醋排骨怎么做

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

原料:猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,姜少许,料酒少许,盐少许,油1OOO克,老抽少许。

做法步骤:

1、把猪排骨用老抽、盐、料酒腌一个小时入味。

2、 在锅内倒入少许油,将排骨二面煎至金黄。

3、锅内倒入油,放二片姜爆香。

4、 把排骨倒入翻炒一下。

5、 倒入番茄酱。

6、这时倒入少量醋,有助于肉酥烂。

7、倒入料酒去腥,并盖上盖子焖半分钟。

8、放入白糖翻炒。

标签:无锡排骨怎么