凉拌蓬蒿菜的做法一：

材料：蓬蒿菜、脆花生、葡萄干、康乐醋、蜂蜜、橄榄油。

1、将蓬蒿菜洗净撕成小段。

2、在色拉碗内加入康乐醋和蜂蜜以及橄榄油搅拌均匀腌制10分钟。

3、撒上花生和葡萄干。

凉拌蓬蒿菜的做法二：

材料：一包蓬蒿菜、一片豆腐干。

调味料：麻油,、酱油,、糖。

1、将蓬蒿菜洗净。

2、烧一锅热水，焯水豆腐干，然后将豆腐干剁碎，放入盆中备用。