1、浒苔是无毒的藻类，当然是可以吃的，而且它的营养价值还不低，含有的氨基酸，蛋白质以及各种营养元素都非常不错，能够新鲜食用，也可以晒干研磨后制作其它食品，在日本被叫作“青海苔”，是一种很受欢迎的海藻类食品。

2、浒苔，别名鸡肠菜、海青菜、苔菜、菜条。属绿藻门、石莼科。藻体呈绿色，或深绿、黄绿，由单层细胞组成，管状，中空，细长如丝，故此，才有上述鸡肠菜的雅号。生长于盐度较低的潮间带，基部的固着器附着岩石、砂砾或贝壳上。