没有做过餐饮开面馆可以，如果以前没接触过，刚开始要尽量压缩投资总额，像面馆一类的生意，经验是头等重要的，完全是在一系列细节中扣利润的。要做面店的话最好找写字楼或者学校附近，将主要目标消费者定位在上班族或者学生，午餐消费应该是最大的收入来源。开面店味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。