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30斤鲜鱼做腊鱼该放多少盐

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

要放的盐是大约鱼重的15%,30斤鱼的话,就放差不多4-5斤盐。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特,耐贮藏,在我国南方的饮食文化中有着重要地位

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