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安阳人怎么做烧素菜

更新时间: 2020-07-10 00:00:00

一、材料:荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。

二、制作:

1、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干,盛起;

2、起锅,锅热放油,放几片姜,放大白菜、红萝卜,翻炒至大白菜基本熟;

3、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆,翻炒;

4、点放精盐、糖、适量胡椒,加小半碗水,一茶匙料酒,翻均匀,即可上锅。

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