1、挑选大个、纹路清晰、长条型菠萝蜜；

2、切开前，手和刀用透明塑料袋包裹，或者用保鲜膜包裹，切完后将塑料袋或保鲜膜撕开即可；

3、菠萝蜜要先在中间对切，切下后，再分两半，按顺序将包找出。子放篮子里、包放盘里；

4、菠萝蜜包全部找出来后，里面的丝可以炒着吃；

5、菠萝蜜子，找出后，水洗一下。将上面的粘性洗掉后，放锅煮一下，要放盐；

6、菠萝蜜包，吃之前要在盐水里泡一下。