1、先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了。

2、放入一大碗水进去，搅拌均匀。

3、枸杞洗净，放入砂锅中。

4、冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮。

5、这时候，把鸡蛋打入碗中，打散备用。

6、鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮开了。

7、鸡蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中。

8、大火煮开，关火即可。