养胃的食材有很多，比如南瓜，它所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。以下是南瓜鸡肉饭的做法：

主料：南瓜、大米、鸡腿肉、鲜香菇。

配料：洋葱半个、盐、鲜酱油、食用油各适量。

步骤：

1、将洋葱切碎，将南瓜、香菇、鸡腿肉切块备用。

2、炒锅内放少许油，爆香洋葱。

3、加入切小块的鸡腿肉超至变色。

4、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，然后关火。

5、加盐、鲜酱油调味，拌匀。

6、大米洗净加少许水放入电饭锅内，煮米饭的水要少，将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。