1、将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。

2、取出搓匀透，再加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。

3、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。

4、放入馅，捏成包状。

5、码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。