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绿豆糕的做法家常做法

更新时间: 2021-03-29 14:20:38

1、去皮绿豆浸泡一夜(放入冰箱冷藏浸泡)。

2、浸泡后的去皮绿豆洗净,倒入和去皮绿豆齐平的水,放入高压锅中隔水蒸20分钟。

3、蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。

4、过筛成细腻的绿豆泥。

5、绿豆泥放入平底锅中,加入黄油。

6、加入白糖,小火不停翻炒。

7、炒至绿豆泥抱团,关火。

8、糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。

9、熟糯米粉在模具中少量抹上一些。

10、取绿豆泥40过,揉圆。

11、放入模具中。

12、按压出绿豆糕。

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