1、板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点）

2、然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。

3、做好以后最好吃的就是那个辣椒 。

4、最后把面和青菜下到锅里煮熟（煮时间长不好吃），捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以了。