1、酵素液是有机蔬菜、水果、草本植物在特定的条件下，经过一段时间的发酵而得到的液体，可保持肠内细菌的平衡，加强人体抵抗力；

2、发酵的酵素液中含有对人体有益的益生菌、矿物质，可以帮助人体肠胃消化吸收，改善便秘、营养不良等问题；

3、与液体、膏体和粉末状等酵素形态相比，通常酵素液品质最佳，由于其制作程序较简单，可以有效保持品质不受其他因素干扰。