适合白露吃的蔬菜有：红薯、花菜、胡萝卜、莲藕、南瓜、口蘑、芋头、茭白、菱角等。

白露（whitedews）是二十四节气中的第十五个节气，更是干支历申月的结束以及酉月的起始；时间点在公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经165度时。