1、食材：目鱼花、木耳、大葱、胡萝卜；

2、准备芡汁，适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀；

3、热锅，倒入适量的橄榄油；

4、放入大葱爆香；

5、放入目鱼花、木耳和胡萝卜炒匀；

6、倒入芡汁；

7、盖锅盖，焖煮至收汁；

8、揭盖，倒入一点生抽调味；

9、熄火盛出。