步骤如下：

把猪肉、柿子椒、胡萝卜都切成大小均匀的丁。把火腿肠切丁、木耳切成小碎。剩米饭锅里加多些水，待到水微微冒热气时放入猪肉、胡萝卜丁，盖好盖子继续焖煮至锅里微微翻腾，再放入柿子椒丁。待到七成熟时放入火腿丁和木耳碎，加盖继续让其沸腾3分钟，放入盐和鸡精等调味品即可。