蒜香炸鸡块

原料：鸡腿2个、鸡蛋1个、淀粉1汤匙、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、大蒜头一瓣。

制作：

鸡腿去骨连皮，切成块，冲洗干净备用；大蒜切末，鸡蛋放入碗中打散；鸡块放入碗里，放入盐，黑胡椒粉，大蒜末，倒入鸡蛋液，放入淀粉，抓拌均匀，放进冰箱腌制一小时；从冰箱取出腌制过的鸡肉，充分搅拌；鸡肉裹上面包糠；热锅倒油，放入鸡块，炸至金黄色，出锅即可。