天气预报 > 美食 >酒店厨师可乐鸡翅的做法步骤

酒店厨师可乐鸡翅的做法步骤

更新时间: 2021-01-19 06:54:53

1、食材准备:鸡翅、胡萝卜、土豆、玉米、可乐、姜、葱、料酒、生抽、老抽。

2、所有材料清洗干净,姜切片,葱花不用切直接用葱叶绑一圈就好,胡萝卜、土豆、玉米均切成均匀大块装盘备用,锅中烧适量清水,冷水下入葱、姜,一勺料酒;

3、冷水下入鸡翅,水烧开后,中火煮3分钟,捞出鸡翅沥干水分备用;

4、锅中烧油,丢掉之前一起焯水的姜片,油热下入焯过水的鸡翅,小火慢慢煎,一面金黄后翻动再煎另一面,煎至鸡翅两面金黄;

5、然后放入切好的胡萝卜、土豆、玉米,倒入一小瓶可乐和一小半碗清水,加入适量盐、一小勺生抽、老抽上色,盖上锅盖,中小火煮20分钟;

6、20分钟后,转大火收汁,最后撒上一些葱花,出锅了。

标签:酒店厨师可乐鸡翅做法步骤