红烧薯菇的做法：食材明细：薯菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许；

具体步骤：

1、薯菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入薯菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。