高压锅煮花生上气后在煮5分钟就好了。花生不宜煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，但是这样的花生更加适宜老年人吃。花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区；在我国，山东生长最佳。花生属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。