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卤虾酱如何吃

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

卤虾酱吃法:

1、用来炒空心菜 ;

2、炸鸡翅/鸡腿前,用虾酱当腌料;

3、虾酱鸡丝炒饭 ;

4、虾酱蒸五花肉 ;

5、虾酱啫杂菜 ;

6、虾酱炒饭 。

卤虾酱做法:

1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥;

2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵;

3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次;

4、半月左右后可食用,虾酱发酵好后颜色是红的;

5、盖上盖放冰箱保存即可。

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