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干煎小黄鱼最正宗的做法

更新时间: 2020-09-27 00:00:00

材料:小黄鱼、姜、料酒、盐、糖、鸡精。

方法:

1、将所有材料洗好备用;

2、选新鲜的小黄鱼,去鳞去内脏,洗净;

3、加入适量盐,料酒、姜,糖,鸡精腌制一个小时,腌制后取出控干水分;

4、锅内放适量油烧至三成热,放入小黄鱼文火慢煎;

5、煎至一面金黄把鱼翻面再煎至金黄;

6、煎至两面金黄色干香,出锅即可。

标签:小黄鱼正宗做法