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如何荠菜饺子馅变的软又好吃

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

在烹饪过程中荠菜要焯后再切碎,这样可以使荠菜饺子馅又软又好吃。

荠菜饺子馅具体过程:

1、炝锅,放花椒、葱、姜炝锅,随后将之挑出扔掉。荠菜吃油,油要适量多放。

2、煨馅,将炝锅后的油浇到五花肉和盐上,顺一个方向稍加搅拌;随后加入酱油、新鲜的葱姜、饺子馅调料,再顺一个方向好好搅拌。

3、入味,大约煨好的肉馅放半个小时以后,加荠菜、韭菜拌馅即可。

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