1、食材：熟米饭、海苔碎、食用油、盐。

2、烤盘或大号容器内涂上一层食用油；熟米饭拌入少量盐及海苔碎，在烤盘里码放平整并尽量压紧压实。

3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜至米饭硬身，适当切长方块。

4、锅中放入食用油烧热，大火小心将两面煎/炸至金黄即可。

5、食用时可再撒一些海苔碎。