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肥肉怎样做不腻

更新时间: 2020-07-15 00:00:00

肥肉好吃不腻的做法是:

1、先将肉切成小块,然后与葱,姜,大料放入高压锅中,加入水,煮10分钟,直到肉变烂为止;

2、把煮好的肉从高压锅里捞出,并准备葱、姜、大料、糖、酱油;

3、炒锅打开,倒入豆油,豆油沸腾后加入葱姜炒香,然后把捞出的肉放入锅内翻炒,并加入酱油,糖,白醋;

4、小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中,出锅前加入少量的盐和味精调味即可。

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