材料：土豆一个、火腿肉两片、葱、盐、黑胡椒、麻油。

步骤：

1、把土豆切块，放入锅里，锅里放水，大火五分钟左右就可以煮烂了；

2、 把土豆块压碎。均匀细腻；

3、 葱切成葱花，火腿肉切粒 备用；

4、 将火腿肉粒和葱花倒入拌好的土豆泥里，撒上适量黑胡椒粉和盐。滴一两滴麻油调香味，搅拌均匀即可。