煨羊肉的做法：

食材：鲜羊肉700克、三七片30克、党参30克、熟附子10克、绍酒15克、姜块10克、葱结2根、胡椒粉1克、味精2克、细盐2克。

做法：

1、将羊肉洗净，放入沸水中煮几分钟，在入冷水中洗净，切成条块；

2、将三七片、党参、附子、姜、葱等洗净备用；

3、起锅加水适量，放入羊肉，烧开后，撇净血泡；

4、将党参用布包好，与三七、切片的附子、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内，煮30 分钟左右；

5、改用中小火慢煨至肉烂，去掉党参、附子调味材料后盛出，即可食用。