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呛莲藕的做法

更新时间: 2020-09-14 00:00:00

1、食材准备:莲藕、 姜、盐、胡麻油、酱油、醋、味精等。

2、姜洗净去皮并切成末。

3、莲藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗。

4、锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干。

5、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末。

6、最后用花椒油炝在藕片上即可。

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