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蝉蛹怎么做

更新时间: 2021-03-29 10:48:22

1、原料:蚕蛹250克,香菜半两,干红辣椒丝一小把,葱姜适量。

2、调料:盐,植物油,麻辣鲜,花椒粉,孜然粉。

3、香菜洗净切段、葱姜切末备用。

4、锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。在微波炉中烘烤一分钟除去多余水分。

5、炒锅加入少许植物油,待油温7成热时放入葱姜末炒香,再放入干红辣椒丝翻炒出香味,把蚕蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来,然后撒入少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉,撒上香菜,关火即可。

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