1、先将酵母倒入温水中搅匀，静置10分钟。

2、十分钟后，酵母水倒入面粉中，加入白砂糖，全部装进面包机桶内，按面团发酵功能。

3、面团发酵完毕以后，去除面团放案板上继续揉一会儿排出面团内空气。

4、揉好的面团把它继续揉成稍微宽扁的长条形。然后用刀在面团中央较浅的横着划一刀

5、然后把划开的沟用手轻轻扒开。接着用勺子舀一勺红砂糖顺着沟子倒进去。

6、蒸锅内加水大火烧开，把发糕放进去蒸20分钟。关火，拿出放凉，不烫手不烫嘴后开吃。