事先需要准备的材料有：酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，少量面粉，猪肉，大白菜叶；首先将猪肉剁成肉馅；其次在准备好的肉馅中加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，少许面粉拌好，淹制半个小时或是10分钟；然后将倒入油锅中炒好；将大白菜叶子用开水烫一下；把肉馅包入白菜叶中；放入锅中蒸半小时左右；然后就可食用了。