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怎么做蘑菇炒油菜

更新时间: 2021-03-29 11:49:01

1、青菜清水洗净,控水备用。

2、蘑菇100g洗净挤压出水分。

3、蘑菇切片备用。

4、青椒、姜片切丝;小葱切断,分为葱白葱丝;蒜切碎;备用。

5、热锅冷油,油温八成热,加入葱白、姜丝、蒜末爆香。

6、加入切好的蘑菇片,盖上锅盖闷煮。

7、蘑菇断生,加入洗好的小油菜、葱丝翻炒。

8、待油菜断生,加入适量的盐、鸡精、耗油调味出锅即可,趁热食用。

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