1、主料：玉米面200克、面粉200克、芹菜叶100克、盐适量、小苏打适量、酵母适量、水适量。

2、把芹菜叶洗净，开水焯一下备用。

3、把玉米面、面粉、芹菜叶、盐、小苏打，混合，放酵母的话要把酵母提前用温水划开直接倒在面粉里。

4、缓缓加入温水，用筷子搅拌成团。

5、分成均匀大小的剂子。

6、做成窝窝头。

7、依次做好，冷水上锅蒸20分钟即可。