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怎样做的豆沙馅不苦

更新时间: 2021-05-20 01:13:05

1、红豆770g,细砂糖385g,色拉油166g,熟面粉58g,水500g。

2、红豆洗净,用足量的清水泡足过夜。

3、将泡发豆子的水倒掉,再清洗下红豆,沥掉水份倒入高压锅。

4、加入足量的水,高压锅里煮30分钟。

5、倒入搅拌机,打磨成糊状。磨好的糊,倒入锅。

6、一次性加入足量的糖,中火翻炒。

7、分三次加入色拉油,每次都要充分吸收后再加入下一次。

8、边炒边搅拌,会发现馅会慢变粘稠。

9、炒到这种程度的时候都已经超过1小时了。

10、这时另起一口锅将面粉小火炒至断生。

11、炒制这种程度的时候,五分钟后的样子。筛入炒熟的粉类。

12、拌匀成馅,盛出放入密封盒,晾凉后冰箱冷藏保存。

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