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辣蒜炝金针菇怎么做

更新时间: 2020-11-06 00:00:00

辣蒜炝金针菇的做法:金针菇洗净,去根,放入开水中煮透,捞出控水。胡萝卜丝也切丝连同金针磨一起煮透,捞出控水后放盘备用。碗中放入葱姜蒜、老抽、酱油、糖、辣椒油、麻油、醋等调料,搅拌均匀备用。将黄瓜切丝后连同控干水分的金针磨、胡萝卜丝放盆中备用。将事先准备好的调料倒入装有黄瓜金针磨的盆中,搅拌均匀。搅拌均匀后,放入味素即可装盘食用。金针菇中含锌量较高,不仅能促进儿童智力发育和健脑的作用,还能抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。炝金针磨颜色鲜艳,爽辣可口,超有嚼感,美味无比。

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