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什么是自助餐详细点

更新时间: 2020-10-12 00:00:00

自助餐,有时亦称冷餐会,起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体做法是:不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。自助餐被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。

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