三七根煮鸡用20克左右为宜。

用料：大葱、花椒、姜片、三七根和鸡肉。

具体做法步骤：

1、购买晒干了的三七根，捡出其中的杂草和其它杂质，从中取出约20克，放到水里清洗干净，取出放到盘子中待用。

2、取出鸡腿，用清水洗净，将鸡腿切成小块，放在盆子里，待用。

3、大葱两根，去皮后洗净，切成段，备用。

4、准备好花椒、姜片备用。

5、将切好的鸡腿、姜片、花椒和三七根一起放到锅里，加水至水面没过鸡腿。

6、将蒸锅