1、食材：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。

2、将蟹过油，蟹炸至金黄，捞出备好。

3、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹翻炒至八成熟后倒入香辣蟹调料。

4、将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水干，出锅。美味的香辣蟹就做好了。