淡淡乳香味真正纯净的奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁，是一种适合婴儿的乳香味，不会太浓，甚至刺鼻。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是优质原奶应有的味道。

清爽的口感一罐纯正的好奶粉尝起来口感清爽，粉质细腻，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。

颜色上佳奶粉的颜色呈淡淡的乳黄色，不会太光亮，也不会是洁白无暇的颜色。过白的奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的奶粉，却并不是真正的好奶粉。

微微挂壁的浓郁挂壁是奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。无添加且蛋白质及营养含量高的好奶粉，在冲调完成倒入奶瓶后，不会迅速溶解，而是缓缓沉入瓶底。如果冲调水温过高或过低，奶粉中的蛋白质、脂肪或是其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。一方面说明奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质，另一方面也说明奶质醇厚，这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。