1、主料：菠菜520g，干贝60g，油适量，虾米适量。

2、将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

3、盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。

4、揭盖，倒入适量的油。

5、将洗净的菠菜焯烫一下。

6、放入砂锅中，烧开即可关火。