玉米炖猪蹄的做法：

食材：

猪蹄一个、玉米一根、大葱少许、姜少许、蒜两瓣、香葱一颗、油适量、盐少许、桂皮粉少许、八角两个、鸡精少许、料酒 少许、老抽少许。

步骤：

1、将猪蹄洗干净剁成小块；

2、将玉米洗干净剁成小段；

3、锅中添水放入猪蹄，再放入料酒，开大火将猪蹄煮熟后捞出来备用；

4、将大葱切成段，将香葱、姜切成末，大蒜拍扁，姜切成片；

5、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油七成热时放入葱姜蒜炝锅；