1、首先把银耳洗净泡发，去蒂撕小片，枸杞洗净备用。

2、荸荠，梨去皮切小块。

3、将银耳放入锅中，加适量的冷水。大火煮沸好，转小火煮25分钟。

4、放入荸荠，梨煮15分钟。

5、加入枸杞煮1分钟。

6、最后放入冰糖拌均匀即可。