1、主料：虾干250g，油适量，糖适量，料酒适量，姜适量，葱适量。

2、准备好虾干。

3、虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。

4、放入蒸盘。

5、撒些姜片葱段。

6、撒些糖。

7、加些料酒。

8、淋上植物油。

9、隔水蒸10分钟左右即可。