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水煮田鸡的做法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

食材:田鸡、花生油适量、酱油适量、沙茶酱适量、柿子椒适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量。

做法:

1、把田鸡去皮,清除内脏,将皮用盐稍稍搓洗;

2、将田鸡肉切小块备用,辅料分别切丝备用;

3、锅加热倒入适量的油;

4、待油热后,把蒜泥、姜丝、辣椒先放入爆香;

5、爆香后倒入适量的水,加入辣椒酱;

6、再放入沙茶酱、酱油少许,葱段;

7、煮开后倒入田鸡,加盖煮三分钟后把皮加入,加盖继续煮2分钟;

8、加入香菜即可出锅。

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