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酱鸡脖儿做法图解

更新时间: 2021-02-22 16:26:18

1、鸡脖摘去油脂和淋巴,洗干净,入冷水锅,烧开再焯5分钟。

2、捞出,过两遍冷水,沥干。

3、辅料中的葱姜等调味料备齐。

4、冷锅入油,中火烧热。

5、下入调味料,煸炒出香味儿。

6、入鸡脖翻炒均匀。

7、入白糖。

8、入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。

9、入适量清水,大火烧开,10-15分钟后入盐,大火收汁。

10、出锅。

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