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知道四川油炸糍粑的做法吗

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

1、糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生辗碎;

2、炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;

3、小火炒出香味后,放入一茶匙糖;

4、趁热拌匀,盛出待用;

5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液;

6、锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;

7、煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄,出锅趁热撒上糖酥花生粒即可。

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