天气预报 > 美食 >烤吐司面包窍门

烤吐司面包窍门

更新时间: 2021-05-19 17:30:40

1、取一个碗,将红豆水和鸡蛋液混合均匀,加入酵母拌匀。

2、将高筋面粉、糖、盐混合,然后揉成面团,不停的揉面,直至揉成光滑的面团。

3、面团加入软化的黄油,继续揉,然后放入盆中,盖上保鲜膜发酵。

4、发酵完后,取出面团,排气滚圆,中间发酵15分钟。

5、在面团上铺满蜜红豆,然后由上而下的卷起,收口处收紧,放入吐司模中。

6、发酵至8-9成满,在面团表面刷上蛋液。

7、烤箱180度预热好,下层,烤35分钟取出,切成片即可。

标签:面包窍门