1、食材：北杏仁20颗、圣女果20个、话梅5颗、荷兰豆250克、食盐1茶匙、橄榄油1茶匙。

2、荷兰豆撕去两边的筋洗净，圣女果洗净，对半切开。

3、锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入1/2茶匙（3克）盐，放入荷兰豆，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡。

4、将荷兰豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁即可。