1、材料：鱼丸数颗，葱花5公克，高汤400㏄。调味料：盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙。

2、将高汤煮开后，加入鱼丸用小火煮约半分钟。

3、把所有调味料装入碗中后，倒入煮好的高汤与鱼丸。

4、在汤面洒上葱花即完成。